Anleitung:
1. Schritt
Koche die Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser, bis sie al dente sind.
2. Schritt
In einer Pfanne erhitzen Sie das Rapsöl und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an.
3. Schritt
Geben Sie die Sojakeime hinzu und braten Sie sie für ein paar Minuten an.
4. Schritt
Geben Sie dann das Gemüse hinzu und braten Sie es für ein paar Minuten.
5. Schritt
Geben Sie die Gewürze und die Sojasauce hinzu und braten Sie alles zusammen für ein paar Minuten.
6. Schritt
Geben Sie die Nudeln hinzu und braten Sie alles zusammen für ein paar Minuten.
7. Schritt
Geben Sie die Gemüsebrühe hinzu und braten Sie alles zusammen für ein paar Minuten.
8. Schritt
Geben Sie das Sesamöl hinzu und braten Sie alles zusammen für ein paar Minuten.
9. Schritt
Servieren Sie die gebratenen Nudeln mit Sojakeimen sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Nudeln nicht zu weich werden und dass die Sojakeime nicht zu lange gebraten werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie auch geröstete Sesamkörner hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie zum Beispiel ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Sojakeime und der Gewürze und harmoniert wunderbar mit den gebratenen Nudeln.